Gastronome, amateur de bonne chaire, il a tenu avec le critique Vanderpyl une chronique culinaire dans le journal "Le Petit Parisien". Grand admirateur d'Alexandre Dumas, les recettes de Dumas furent une source d'inspiration pour leurs articles.

Recette : Entremets à la noix de coco fraîche
               Potage de crevettes de Fécamp
               Poulet à l’improviste
               Welsk rare bit